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黄明胶

黄明胶
(《食疗本草》)
【异名】水胶(《外台》),牛皮胶(《本草图经》),海犀胶(《纲目》),广胶、明胶(《本经逢原》)。
【来源】为牛科动物黄牛的皮所熬的胶。原动物详"牛肉"条。
【制法】将干燥的牛皮,铡成小方块,置清水中浸洗2日,经常搅拌换水,至牛皮柔软时洗净取出。入铜锅内,加入约5倍量的清水,加热使徐徐沸腾,并随时添水,每24小时滤取清液,如此反复3次,将全部滤液用明矾沉淀,倾取清汁,再入铜锅内加热浓缩,至滴于滤纸上不化为度,加入黄酒或冰糖等辅料收胶,倒入胶盘内,俟冷,切成小块,晾干。
【化学成分】黄牛皮与水长时间同煮,则皮中的胶原变化而成黄明胶。牛皮的胶原含氮18.6%,也含一些糖,其总量100000克中含有氨基酸分子数是:甘氨酸863,丙氨酸107,缬氨酸20,亮氨酸+异亮氨酸43,脯氨酸131,羟基脯氨酸107,苯丙氨酸15,酪氨酸5,丝氨酸32,苏氨酸19,蛋氨酸5,精氨酸49,组氨酸5,赖氨酸31,羟基赖氨酸7,天门冬氨酸47,谷氨酸77。变化为黄明胶后,含氮为18.0%,其100000克中氨基酸分子数是:甘氨酸359,丙氨酸105,缬氨酸28,亮氨酸28,异亮氨酸14,脯氨酸129,羟基脯氨酸111,苯丙氨酸15,酪氨酸6,丝氨酸30,苏氨酸19,蛋氨酸6,精氨酸49,组氨酸5,赖氨酸32,羟基赖氨酸7,天门冬氨酸51,谷氨酸76,与上文对照,可见胶原与明胶组成上也略有变动,但两者都不含胱氨酸、半胱氨酸是其特点:性质上的显著差异是胶原不溶于水,明胶能溶于水。明胶也含少量的钙,主要是在制胶过程中用石灰脱脂时掺入的。
【性味】①《纲目》:"甘,平,无毒。"
②《本草汇言》:"甘,涩。"
【归经】入肺、大肠经。
①《本草汇言》:"入手刚明、太阴经。"
②《会约医镜》:"入肝经。"
【功用主治】滋阴润燥,止血消肿。治虚劳肺痿,咳嗽咯血,吐衄,崩漏,跌扑损伤。痈肿,烫伤。
①《本草拾遗》:"疗风,止泄,补虚。"
②《纲目》:"治吐血、衄血。下血、血淋,下痢,妊妇胎动血下,风湿走注疼痛,打扑损伤,汤火灼疮,一切痈疽肿毒,活血止痛,润燥,利大小肠。"
③《医林纂要》:"补肺清金,滋阴养血,行水,利大肠。"
【用法与用量】内服:水、酒化冲,1~3钱;或入丸、散。外用:烊化涂。
【选方】①治肺痿劳伤吐血:黄明胶(炙燥)二两,花桑叶(阴干)二两。上二味,捣罗为细散。每服三钱匕,用生地黄汁调下,糯米饮亦得。(《圣济总录》补肺散)
②治咳嗽不差:黄明胶(炙令半焦),为末。每服一钱匕,人参末二钱匕,用薄豉汤一盏八分,葱少许,入铫子,煎一两沸后,倾入盏。遇咳嗽时,呷三、五口后,依前温暖,却准前咳嗽时吃之也。(《食疗本草》)
③治虚劳尿精:干胶三两。末之,以酒二升和,分温为三服,差止。(《千金方》)
④治吐血、咯血:黄明胶一两(切作小片子,炙令黄),新绵一两(烧作灰)。细研。每服-钱匕,新米饮调下,不计年岁深远,并宜,食后卧时服。(《食疗本草》)
⑤治妊娠卒下血:酒煮胶二两,消尽顿服。(《肘后方》)
⑥治跌扑伤损:真牛皮胶一两,干冬瓜皮一两(锉)。同炒存性,研末。每服五钱,热酒一钟调服,仍饮酒二、三钟,暖卧,微汗。(《纲目》)
⑦治风湿走痛:牛皮胶一两,姜汁半杯。同化成膏,摊纸上,热贴之,冷即易。(《卫生杂兴》)
⑧治面上木痹:牛皮胶,化和桂末,厚涂一、二分。(《摘元方》)
⑨治寒湿脚气:牛皮胶一块,细切,面炒成珠,研末。每服一钱,酒下。(《纲目》)
⑩敛疮内消:黄明胶一两,水半升消了,入黄丹一两,再煮三、五沸,又放温冷,以鸡毛扫在疮口上,如未成,即涂肿处。(《本事方》)
⑾治乳疖初发:黄明水胶,以浓醋化涂之。(《简便单方》)
⑿治汤火疮;水煎胶令稀稠得所,待冷涂疮。(《斗门方》)
【名家论述】《本草汇言》:"黄明胶,止诸般失血之药也。粱心如曰,其性粘腻,其味甘湿,入服食药中,固气敛脱。与阿胶仿佛通用,但其性平补,宜于虚热者也。如散痈肿,调脓止痛,护膜生肌,则黄明胶又迈于阿胶一筹也。"

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