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芫荽

  芫荽
  HerbaCoriandri
  (英)CorianderHerb
  【别名】 胡荽、香菜。
  【来源】 为伞形科植物鞠荽CoriandrumsativumL.的全草。
  【植物形态】 一年生草本,高20~60cm,全株光滑无毛,有强烈香气。根细长,圆锥形。茎直立,有条纹。基生叶1~2回羽头全裂,裂片广卵形或楔形,边缘深裂或具缺刻,叶柄长3~15cm;茎生叶互生,2~3回羽状细裂,最终裂片线形,全缘。复伞形花序顶生;无总苞;伞幅2~8;小总苞片线形;伞梗4~10;花小,萼齿5,不相等;花瓣5,白色或淡红色,倒卵形,在小伞形花序外缘的花具辐射瓣。双悬果近球形,光滑,果棱稍凸起。花期4~7月,果期7~9月。
  全国各地有栽培。
  【采制】 全草鲜用,用时采集。
  【化学成分】 含癸醛(decanal);果尚含挥发油,油中主要为芳樟醇(linalool)、对伞花烃(p-cymene)、α-蒎烯、β-蒎烯、dl蓉烯、α-萜品烯、γ-萜品烯、牛儿醇(geraniol)、龙脑、水芹烯(phellandrene)莰烯(camphene)、脂肪油、岩芹酸(petroselicacid)。
  【性味】 性温,味辛。
  【功能主治】 发表透疹,健胃。用于麻疹初期不易透发、食滞胃痛、痞闭。

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